1、汤圆
元宵佳节,南方人吃汤圆,主要是为了祈求一家人的团聚。制作汤圆所用的糯米性平,味甘,补虚调血,健脾开胃,益气止泻,具有暖中、生津、润燥等作用。而且各种汤圆的常规馅料以水果、干果为主。
2、元宵
正月十五,北方人要吃元宵。说到元宵,很多人都以为元宵就是汤圆。其实,元宵和汤圆虽然在原料和外观上没有太大的区别,但其实是两样东西。元宵的制作过程要繁琐得多:首先需要和好面,将凝固的馅料切成小块,然后在扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水才行。
3、油茶
元宵佳节夜宵,平地谓之“十五扁圆”,日食饺子,夜食元宵;山区则为“油茶十五打,扁食十六捏”。正所谓“十里不同俗”。打茶是用筷子搅动茶面下锅制作油茶,也叫面茶。
4、饺子
正月十五到了,北方有吃饺子的习惯,河南人有元宵节的习俗和传统“十五扁,十六圆”,因此,应吃正月初五的饺子。饺子是一种有着悠久历史的民间食品,深受人们的喜爱,民间有“好吃不过饺子”的俗语。
当然了,除了吃这些特色美食外,一顿丰富美味的团圆饭也是少不了的。作为过年期间的最后一个节日,这顿饭也不能忽视。用一瓶好酒来搭配必然能给这顿团圆饭锦上添花,比如说我最近很喜欢的一款酒,龙谕龙12。
它入口能让人立刻感受到酒中的力量,醇厚中带着甜蜜,充沛细腻的单宁,紧实的结构。酒体宏大优雅,回味悠长,采用100%全新细纹橡木桶。陈酿24个⽉,有很大的陈年潜力。
除了个人独享之外,这款龙谕龙12也十分适合在团圆之夜与亲朋好友分享,与团圆饭十分搭配,龙谕红酒采用东方传统工艺酿制而成,极具东方风味,与中餐搭配在一起丝毫不违和,不仅可以让团圆餐更加美味,更能让气氛更加热烈。团圆之夜与亲友分享,无论你会不会喝酒,都可以在这款酒里找到独特的快乐。