2023年4月12日,第108届全国糖酒交易会(下称“糖酒会”)在成都盛大启幕,四川圣迪乐村生态食品股份有限公司(下称“圣迪乐”)携新产品OMEGA-3 营养蛋参展亮相。「圣迪乐」成立于2001年,如今是全球蛋企十二强品牌,此次发布的OMEGA-3 营养蛋由博士团队历时多年研发,每枚含普通鸡蛋2倍的OMEGA-3,以及丰富的α-亚麻酸和DHA。

OMEGA-3 营养蛋发布,

「圣迪乐」将持续发力 OMEGA-3 鲜蛋系列产品

近年来,随着人们消费水平和需求的不断提升,鸡蛋行业也正面临着全新的机遇与挑战。价格对于消费者选购鸡蛋的影响逐渐降低,取而代之的是更高的产品品质和品牌知名度要求,鸡蛋消费向高品质趋势发展。

据蛋品世界“2021年鸡蛋消费者调查报告”显示,我国88%的消费者更重视鸡蛋新鲜程度,87%的人更重视质量安全,更重视营养价值的人数占比接近2/3,且消费者在对高品质鸡蛋的认知中主要包括可生食、无菌无抗、富营养等。相比于过去,消费者对于高品质鸡蛋的需求正在日益增加。在此背景之下,近几年,主打营养的高品质蛋品开始挤进市场,如富硒鸡蛋、叶酸鸡蛋、叶黄素鸡蛋虾青素鸡蛋等等。

对于蛋企而言,如何抢抓这一波市场机遇,在同质化严重的鸡蛋市场中通过高品质鸡蛋趁势出击,已然成行业新命题。在本次糖酒会上,「圣迪乐」举行了新品推介会及新产品战略合作仪式。新品推介会上,OMEGA-3 营养蛋正式发布,据介绍,OMEGA-3 营养蛋是一款富含营养的高品质鸡蛋,由博士爸妈团队历时多年研发,获得国际权威NSF可生食、无抗生素双认证。

「圣迪乐」总裁邓兴亮出席新品推介会并发表演讲,邓兴亮介绍道,OMEGA-3营养蛋每枚含普通鸡蛋2倍的OMEGA-3,以及丰富的α-亚麻酸和DHA,所含微量元素适应全年龄段人群营养需求,在OMEGA-3、DHA、硒、锌、维生素、更少胆固醇6大营养维度均显著优于普通鸡蛋。未来,圣迪乐将继续研发更高含量的 OMEGA-3 鲜蛋系列产品,与更多优秀的合作伙伴共同推动这一品类的发展,为国人提供更加营养健康的饮食方案。

新品发布之后,「圣迪乐」在展会现场举行了新产品战略合作仪式,与多位零售客户、工商客户达成众多签约,就「圣迪乐」鲜蛋系列产品达成合作协议,为OMEGA-3营养蛋新品上市蓄能助力,也进一步拓宽巩固了圣迪乐的客户渠道。

「圣迪乐」产品技术总监齐莎日娜告诉36氪,OMEGA-3是一组多元不饱和脂肪酸。包含了DHA和α-亚麻酸等,它是儿童大脑和视网膜发育必须的重要元素,且有助于维持心脑血管健康,是联合国粮农组织建议必须摄入的营养成分。11年前,「圣迪乐」博士研发团首次提出了研发OMEGA-3鸡蛋的想法,经过9年的市场培育和不断优化迭代,圣迪乐OMEGA-3鸡蛋上市,此次,产品再次升级为OMEGA-3营养蛋,专注OMEGA-3营养富集,并将由此开始持续打造营养富集系列产品。

据36氪了解,OMEGA-3营养蛋属于中高端产品,售价为3.5元/枚,主要针对孕妈、0-14岁儿童及需要补充营养的老年人。在销售渠道上,OMEGA-3营养蛋除了覆盖「圣迪乐」过去的传统渠道及电商渠道以外,还将进入月子会所、幼儿园、小学等垂直场景。值得一提的是,新产品战略合作仪式上,「圣迪乐」就与母婴童商品零售与增值服务品牌「孩子王」达成战略合作,进一步拓宽消费场景。

技术研发、数字化建设、新渠道

「圣迪乐」跑步进入“新零售”

蛋鸡养殖是一个相对传统的行业,从2001年创立开始,「圣迪乐」就自建全产业链,从饲粮、养殖,到食品加工、冷链运输,目前全国17大基地直达消费者和零售终端,已经做到全程可控,每一枚鸡蛋都可溯源。

而如今,「圣迪乐」这家老牌蛋企正在以崭新的业态模式,跑步进入“新零售”,一方面是投资5亿进行数字化、智能化建设;另一方面,则是新零售、新渠道的全面布局。「圣迪乐」营销中心副总经理杨建彪告诉36氪:“「圣迪乐」把鸡蛋作为一个时尚快消品来对待,通过新零售渠道与线下渠道融合,聚焦线上B2C业务、自营B2C平台、O2O、社群+社交电商、内容电商等,整合多元业务板块。”

本次OMEGA-3营养蛋的推出,不仅是一次上新,也是一次「圣迪乐」以消费者体验为中心、以数字化为驱动力践行新零售的尝试。

齐莎日娜告诉36氪,一直以来,「圣迪乐」都在通过不断的技术研发,进行产品突破。每款新品推出的背后,都是由百余名博士、硕士科研团队组建的“蛋鸡研究院”。2021年,「圣迪乐」获得了全球权威产品认证机构NSF颁发的“可生食”和“无抗生素”双国际认证。

此次新品的推出,背后同样有专业团队进行了大量的研究尝试:“本次OMEGA-3营养蛋的研发过程中,最大的难点就是OMEGA-3的富集。所有鸡蛋的养殖原料都需要从国家要求的原料中进行挑选,而我们就是不断地进行选择、配比,此次我们通过亚麻籽来增加OMEGA-3营养蛋中的营养成分,需要对多个产地的原料进行对比,选择稳定的且富集量达到标准的亚麻籽,同时,还要考虑这个过程中亚酸脂肪酸等其他营养物质的保护,同时,也要对口感进行不断地微调。”

值得一提的是,在此之前,「圣迪乐」还结合日本古法工艺推出美玉子即食溏心蛋。对于「圣迪乐」而言,这些新品尝试,是因为消费者对于鸡蛋消费的需求已经产生了变化。邓兴亮告诉36氪:“过去,消费者对鸡蛋的需求是饱腹、安全。而现在,除了安全以外,消费者对鸡蛋的口感、营养乃至销售渠道都提出了全新的要求。”

如今,「圣迪乐」一方面进行品牌化升级,用更多的新品和销售渠道链接年轻化的消费群体;另一方面,也将持续发力全球化。未来,这家在小小的鸡蛋上发力的企业还将讲出什么样的故事?36氪将持续关注。

 

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