“扬子江心水，蒙山顶上茶”出自元代文人李德载《赠茶肆》（中吕·喜春来）曲：“蒙山顶上春来早，扬子江心水位高。形容的是扬子江中的水是天下第一泉，蒙山顶上的茶叶是第一好茶。扬子江心的泉水与蒙山顶上的茶叶相辅相成，是茶中精品，民间对这两者的赞美颇高，尤其是蒙顶山茶，这已然成了蒙顶茶文化的标志。

据古籍、古碑和清代《四川通志》载，自西汉名山茶农吴理真手植七株茶树于蒙山之颠，至今已有二千多年历史。并历经东汉、三国两晋南北朝开始繁育种植，而它真正兴盛之际要数唐代，蒙山茶在唐代大规模发展，并在文宗开成5年传入日本，这一时期被称之为是蒙顶山茶的黄金发展期。

蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。它的代表性产品“理真甘露”被称之为是绿茶中的珍品，让茶人青睐不已。种植于蒙顶山茶重要农业文化遗产蒙顶山茶核心区原真性保护基地，常年处在一个800m的高海拔区域，温度适宜、雨水充沛、光照充足，能很好的让茶树生长发展。

蒙山茶“理真甘露”茶叶外形纤细紧密，叶整芽全，身披银毫，一芽一叶都披着一层银白色的绒毫。嫩香鲜爽的茶风味滋然而生，先闻香，又品色，再品味，地道好茶源于此。

茶圣陆羽在评价名茶时曾说：“蒙顶第一，顾诸第二”。也正印证了“蒙顶山上茶”所言：蒙顶山上的茶叶是第一好茶。

1959年 “蒙顶甘露”被列为中国十大名茶之一，以其文化底蕴厚重、生态环境优越、品种资源优良、加工技艺独特、产品品质超群而名扬国内外茶艺界。真正应了那句“扬子江水，蒙顶山茶”谣中的“第一泉，第一好茶”！

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