今年3月,新西兰进口羊奶粉品牌倍恩喜爆出了20200729批次1段婴幼儿配方羊奶粉抽检含微量香兰素,5月长沙市市场监管局作出行政处罚决定书,没收倍恩喜婴儿配方羊奶粉36767罐;没收违法所得122.84万元;并处货值金额1倍罚款,即576.67万元。以上罚没款合计699.51万元。

今年以来,多个奶粉品牌的1段奶粉均被市场监管部门公布检出食品添加剂香兰素,其中不乏美赞臣、澳优、多美滋这样的大牌乳企。这让1段奶粉与香兰素的话题,再次引发社会关注。

针对被检出香兰素一事,多数企业声称不合格系因生产过程中产品受到包装材料、容器、运输工具等的污染。对此,业内专家认为,虽然香兰素并非有害物质,但奶粉生产企业仍需切实提高品控。

香兰素增香易产生口感依赖 2段以上奶粉方可添加使用

据悉,香兰素是一种常用食品添加剂,因具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香,广泛运用于各种需要增加奶香气的调香食品中,尤其是乳制品、烘焙食品、饮料和食用油中。

乳业专家宋亮曾说,1段奶粉被抽检出香兰素的事情已经被讨论了很多年,但这并不能算作食品安全问题,因为香兰素是一种香精,而并不是像坂崎肠杆菌、大肠杆菌这样的有害物质。宋亮解释,香兰素可以从植物萃取或者人工合成中得到,这两种香精对人体没有伤害, “香兰素的主要作用是增香,容易让婴幼儿产生口感上的依赖,但没有临床证据表明香兰素有很大的危害。”

据了解,0-6个月的婴儿最好以纯母乳喂养,如果孩子食用了含有香兰素等香精的奶粉,婴儿口味会受影响甚至产生明显的偏好而拒绝食用母乳,而在婴儿6个月以后,逐渐开始添加各种味道的辅食,就没有必要再严格限制奶粉的味道了,因此,2段以上的奶粉是可以添加香兰素的。

1段奶粉被检出香兰素 涉事奶粉大多为进口品牌

其实,婴配奶粉的食用安全问题已经被讨论了很多年,而近年的讨论热度从奶粉中发现阪崎肠杆菌等食用安全方面问题转移到了抽检中元素的超标或不达标,比如抽检出香兰素的问题。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,0至6个月婴幼儿配方食品中不得添加任何食用香料,较大婴儿和幼儿配方食品可按照规定限量使用香兰素。有市场监管局方表示,1段婴儿配方乳粉检出香兰素的原因,可能是企业在切换不同月龄婴幼儿食品生产线时,清场不彻底导致,也可能是不法商贩为了达到以次充好、以假乱真等目的,违法添加此类物质。

记者发现,1段奶粉中,多家知名奶粉品牌都曾被抽检出香兰素,涉及美赞臣、Arla、澳优、味全、雅培和康维多等,相关企业最多被罚近千万,涉事奶粉大多为进口奶粉。

2022年4月,多美滋进口丹麦的Arla品牌的1批次1段奶粉被检出香兰素,含量为1360μg/kg;2021年5月,雅培生产的铂优恩美力配方奶粉1段被检出极微量香兰素;2022年4月,澳优乳业(中国)有限公司总代理的原产澳大利亚的1批次1段奶粉因检出香兰素被罚款962.13万元;2021年12月,杭州味全生技食品有限公司生产的味全欧贝儿婴儿配方奶粉1段检测出乙基香兰素。

针对检出香兰素一事,多数企业回应称已停售并召回,原因均属于生产过程中产品被包装材料、容器、运输工具等污染。

中国对婴幼儿奶粉管理更严格 奶粉生产企业仍需继续提高品控

专家表示,目前国家对婴幼儿奶粉的管理是非常严格的,所以供应给中国的奶粉大多都是有保障的,“我们这些年关于进口奶粉被曝出存在问题,基本上都是营养元素不达标或是超标,而且超标的话,并不是大幅度,仅是在标准的上限超出了一小段的范围,这种情况被抽检出来,也确实表现国内标准的严格,但要记住,这都不是安全问题,只是不符合标准的问题”。

在国外,比如欧洲、美国,这些国家的1段奶粉是允许添加香兰素的,而进口奶粉被频繁抽检出香兰素,主要是因为国外的工厂生产的奶粉批次有供应给中国的,每生产一批次奶粉后都要清洗管道,所以管道可能没清洗干净,那么,在第二次生产的时候就会检测出微量的香兰素,“香兰素特点是易溶于水而且不容易挥发,所以管道清洗不干净导致检测出微量的香兰素,概率是很大”。

从目前被检出香兰素的众多进口品牌的抽检结果来看,其存在香兰素的产品均为单个批次,且抽检的结果都是微量超标。“如果是微量的话,大概率是没有清洗干净管道,如果量比较大,可能就是认为添加”。那微量和大量的界限在哪里呢?专家表示,数值是自己根据工艺判断得出的,如果1公斤的奶粉达到1毫克(即1000微克)的香兰素,量就比较大了,“当然也不排除工厂生产完上一批次之后,管道没有清洗,就直接生产下一批次”。国内婴儿配方奶粉的标准比国外的更全面、更详细,规定的内容更多,所以国家对婴幼儿奶粉的管理更为严格,虽然香兰素并不是有害物质,但奶粉生产企业仍需继续提高品控。