数字经济大潮下,餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场,打造新的增长曲线。从堂食到外卖,随着数字技术不断赋能餐饮行业,数字化已成为餐饮业发展的大趋势。在这样的背景下,作为麻辣烫行业优秀品牌,杨国福麻辣烫也在积极探索数字化之路,用数字化手段赋能海量加盟商,帮助创造更多的利润,实现更大的价值,同时也为企业注入更强大的生命力。

据了解,杨国福麻辣烫创立于2003年。多年来,凭借自主研发的独有汤底、实惠便捷的销售定位以及各地消费者的良好口碑,迅速吸引了大批创业者,纷纷在全国各地开起了加盟店,现如今已在全国31个省级行政区及海外6个国家开设全球连锁门店近6000家。

为了保证门店的标准化、连锁化以及品牌化,杨国福麻辣烫一直坚持用数字化运营思维来进行门店的革新,推动加盟店的持续发展。

一方面,杨国福麻辣烫尤其看重供应链层次的数字化革新,采用可追踪的供应链体系来保证生产效率和食品安全,最终实现产品和服务的标准化和规模化。目前,杨国福集团的供应链使用ERP系统来进行综合管理以提高准备过程的效率、提高进行数据分析以支持业务增长的能力及实现集中化处理,最终确保采购过程(例如物流和运营效率、订单或合同管理)的数据统一性,因此我们在杨国福麻辣烫餐厅时,都能感受到标准化的底料、调料品、调料包、常温品、冻品以及规格化的装修、设备、包装、制服等。

另一方面,在疫情影响下,为了帮助加盟店规避风险,增加更多的利润空间,杨国福麻辣烫也积极探索更多数字化营销方式。在2021年杨国福就已启动会员项目,当年年底试点上架“杨国福+”会员小程序,以会员体系和会员权益培养粉丝粘性。疫情期间门店客流减少,但会员仍为杨国福创造了月均3次以上的销售贡献。截至目前,杨国福共规划了“五个在线”数字化发展蓝图,分别为“会员在线”“企业在线”“餐厅在线”“货品在线”“数据在线”核心运营数字化来提升加盟店精准营销能力、整体运营效率与风险控管能力。

现如今,数字科技的突飞猛进和数字经济的不断创新推动餐饮相关的生产方式、生活方式都发生深刻变革。对于餐饮品牌来说,要想继续保持长效增长,那么就必须要学习和利用好数字化创新。未来,杨国福麻辣烫还将继续探索更多新的数字化技术,持续赋能加盟连锁,进一步夯实麻辣烫赛道头部品牌地位,引领餐饮连锁业态数字化浪潮。

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