众所周知,传统的干燕窝,需要经泡发、挑毛、清洗、炖煮等程序,若想要吃上一碗燕窝,需要5个小时左右的时间。如此繁琐的过程,对于生活在当下快节奏的人们而言,几乎是一件不可能的事。为了方便更多的人享用燕窝美食,苏州妙融炖食品有限公司锋芒毕露。

妙融炖®鲜炖燕窝 宫廷古法传承创新保留燕窝精华

苏州妙融炖食品有限公司由香港燕窝食品(中国)研究院有限公司投资创立,是一家获得SC生产资质、燕窝产品认证、ISO22000认证的燕窝食品企业。公司致力打造高品质妙融炖®鲜炖燕窝品牌。

燕窝炖煮工艺看似简单,但实则严谨苛刻,燕窝非常娇贵,炖煮中极易受温度、时间、水质干扰,在古代为皇室贵族所专享。妙融炖®鲜炖燕窝在炖煮和服务客户的过程中,发现当温度和时间不断被调整时,炖煮出的燕窝品质、口感、和客户真实的反馈有着天壤之别。

公司通过查阅现当代文献资料得知,燕窝的炖煮温度和品质有着密切联系,香港中文大学江润祥教授等实验结果表明,燕窝中的多种水溶性蛋白即活性成分存在温度是60℃-80℃。这为后期妙融炖特殊工艺的成型奠定了基础。而后,通过一系列科学检测手段并结合食品安全理念,最后锁定炖煮前两次灭菌、去腥,炖煮核心温度为75℃,炖煮时长90分钟的低温慢炖工艺,最终高效保留燕窝精华,成就妙融炖®鲜炖燕窝的丝条理分明、丝滑软糯,口感清鲜。

妙融炖®鲜炖燕窝活性成分含量更高 随吃随养

每一份妙融炖®鲜炖燕窝“新鲜”的背后,是秉承初心的坚守;是日复一日的打磨;更是敢为人先的突破创新为行业发展注入可共享的创新发展路径。妙融炖®鲜炖燕窝活性成分含量高,鲜炖营养、0添加、方便即食、随吃随养。

妙融炖®鲜炖燕窝 传承千年滋补文化让滋补更简单

诚然,中式滋补作为中国文化瑰宝的一部分,既是中国文化的传承,也是中国智慧的传承。相信,已取得“鲜炖燕窝”生产许可证、燕窝产品认证、ISO22000认证,严格按国家食品安全流程和燕窝产品生产标准实施,炖煮工艺已申请国家发明专利的妙融炖®鲜炖燕窝,将会让更多人感受到中式滋补的魅力,让国人滋补更简单,同时也让以燕窝为代表的中式滋补走向世界!

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