(资料图片仅供参考)问:如今,省时高效的“一周备餐”,成为不少上班族、家庭的日常选择。但“一周备餐易产生亚硝酸盐”“长期这样吃不安全”等说法也引发担忧。什么是一周备餐?网传的安全风险是否属实?普通人如何科学备餐?