粽子米泡几个小时最佳?
3小时
“包粽子时，糯米浸泡3小时最为合适，口感软糯不夹生。”
生米粽子一般要煮多久?
2-3小时
“生米粽子一般要煮2-3小时才能熟。生米粽子一般是用糯米包出来的,而糯米中含有丰富的支链淀粉,并不容易煮熟,如果用普通的锅,需要在水开后小火煮2-3小时才能煮熟、煮透,如果煮的时间短了,那么粽子就容易发硬,口感不糯、也不好吃。”
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