赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。都知道赤霞珠是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。那龙谕用他酿造的干白可别有一番风味呢。

宁夏贺兰山东麓产区是葡萄生长的“黄金地带”，富含矿物质和微量元素的独特土壤结构，以及长时间的日照和较高的昼夜温差赋予了这里酿造葡萄酒的独特魅力，这里产出的葡萄酒已经赢得了世界的称赞。酿造干白所用的赤霞珠就是这里种植出来的。

赤霞珠能酿成干白是因为，赤霞珠本身是没有经过皮的浸泡，所以酒体呈现的是果肉的颜色，所以还是白的。就算是红葡萄只要不接触果皮，就还是白的，隐约还是可以看到一点点来自果皮的颜色在里面，所以说他不是纯的白色。

制作工艺复杂，要手工穗选、光学粒选。柔性压榨取汁，精选多种酿酒酵母发酵。入轻度烘烤细纹理法国橡木桶陈酿3个月。这款酒的最佳侍酒温度8-10℃，冰镇后饮用更佳。

酒体的颜色呈浅金色，甜润的雪梨香气和烤面包、坚果等香气交织。这款酒闻起来确实也比较像白葡萄酒的味道，闻起来比较像贵人香的气味，也可以闻到桃子或是青色大枣的气味。入口是干性的，比较圆润饱满一点，入口圆润多汁，甜美的柑橘、桃子、甜瓜、太妃糖味，伴随些微香料及矿物质的风味在口中绵延不绝，回味悠长。“红酿白〞的特殊品种和酿造工艺赋予了赤霞珠葡萄全新的味觉体验。这款赤霞珠干白就适合搭配盐水鸭、白斩鸡等家禽之类的菜比较合适。

龙谕的这款赤霞珠干白非常适合女士，一上市就深受女士的欢迎，很多人买来送小姐妹和聚会的时候喝，不少的女士喜欢睡前小酌一杯，提高睡眠质量。快过年了，也可以买来当做新年礼物送你的闺蜜。还有没尝过得朋友们，可以品尝一下啦。