第二届海峡两岸食品营养与健康产业高峰会暨江南大学食品学院第七届董事会第二次年会于11月16日顺利举办，小牛凯西应邀参会，获评第二届江南创新创意展「最佳创意产品奖」。

名校董事单位，一流行业人才

小牛凯西获评获评第二届江南创新创意展「最佳创意产品奖」，作为全国食品科学与工程类专业大学排名最高的江南大学常务董事单位，小牛凯西专注于食品行业研究，为推动中国食品行业发展做贡献，并优先享有高质量食品行业人员招聘，为产品开发提供更优质的人才保障。

以创新逻辑打造未来行业发展

小牛凯西的产品创新理念：“产品是基石，品牌是结果，好产品是品牌实力的核心基础，持续创新才能引领牛排行业市场发展。”作为行业领头羊，小牛凯西坚信扎实提升自身才是硬实力，多年来稳中求进，向上生长向下扎根。不断积蓄品牌动能，创新激发品牌活力。

在产品创新上，小牛凯西始终以用户为核心，围绕牛排主品类不断推陈出新，从儿童牛排、整切牛排、蔬菜汁牛排、到厚汁牛排，再到今年重点打造的星厨系列牛排，和即将上市的星厨风味牛排和运动牛排，持续创新，引领市场的品质升级。

小牛凯西星厨牛排通过人群细分将品类细分，星厨静腌款主打新一代家庭人群，星厨儿童款针对精致妈妈的需求，为宝宝提供健康成长所需，和牛、谷饲主要针对对牛排口感有更高需求的人群，此次创新小牛凯西依靠大体量的用户数据将人群细分，通过将牛排品类精细化来吸引，提升粉丝粘性增强复购率的同时，也实现了牛排行业长期经营的核心能力。

在现场小牛凯西也透漏了即将上新的两款牛排，星厨风味牛排和运动牛排。星厨风味牛排的创新思路来源于在牛排不断本土化的过程中，小牛凯西要兼顾品质与口味，做出国人喜欢的产品，例如针对西南地区推出川香藤椒产品，以吸引更多区域型消费者。还有即将上市的运动牛排，精准定位健身人群，这一产品创新也推进了牛排品类往更高端化、精细化的方向发展。

在产品创新路上，小牛凯西不断应变时代需求，持续的产品创新力也极大了体现出小牛凯西的产品特色化，让小牛凯西坐实牛排行业领头羊的身份。

以战略思维铸就品牌硬实力

小牛凯西的产品创新之路之所以可以节节高升，必然离不开背后的硬核实力。小牛凯西创始人在肉制品深加工行业深耕八年，为小牛凯西的创立打下了牢固的基础，稳扎稳打的供应链管理理念巩固了小牛凯西的硬核实力。从去年下半年开始，小牛凯西实行汰制化管理，结束与小规模工厂的合作，更多的和上市公司、集团公司实现战略签约。在今年，小牛凯西与中国最大的粮油食品企业——中粮集团——形成战略合作，进一步规范原料供应及产品加工程序，管控出品质量。

其次小牛凯西坚持恪守食品安全，领衔全面推进行业食品安全。目前，小牛凯西已经完成BRC全球食品技术标准体系建设，规范行业食品安全，并且全线产品都获得了中国人民保险PICC的品质承保，不仅说明产品的优质，也体现了小牛凯西为用户提供食品安全保障的决心，为未来品牌发展建设率先打下良好的基础。

小牛凯西的履约实力，大大提升了消费者体验。目前小牛凯西在全国有10个B2C发货仓，就近服务仓库所在地及周边省份的订单，确保80％消费者24H内能拿到货物；同时设置28个核心一线和二线城市城市前置仓及6个B2B仓库，服务于线下社区及商超的消费者，满足客户即时消费需求。

除此之外，小牛凯西已经在全国十二个城市设置了城市仓，全程冷链包装，全线产品配送均使用顺丰、京东快递服务商，在注重速度的同时注重服务，满足送货上门体验。在客服方面，小牛凯西将服务细化至24小时客服在线，对于用户反馈做到客服快速响应，以更加快速高效得解决用户的问题。未来也将在消费者体验上持续投入和创新。

以新颖玩法传播品牌心智

新时代消费语境下，与生活贴近且认知度高的品牌营销方式，备受消费者欢迎。在9年的品牌运营中，小牛凯西除了不断用流量制胜外，还以新颖玩法成功破圈搭建起与用户之间的沟通桥梁。小牛凯西将用户定位为“生活家”，这不止是一个标签，更是一种生活状态。“生活家计划”从首站杭州站起航后，吸引了各平台用户的关注，此后小牛凯西也在九月和十月相继举办了秋游主题、国庆假期主题、万圣主题的生活家计划。在小红书平台，小牛凯西得到了众多“生活家“们的多方位好评，体现出小牛凯西打造的生活家活动IP得到了越来越多用户的认可。

在用户建联上，小牛凯西沿用互联网思维，构建了用户共创机制，以强化消费者身份认同，进一步传播品牌心智，带动品牌增长。在今年，小牛凯西的全域整合营销也助力了品牌的快速增长，投入了非常多的线下传播资源，全方位品牌聚力，新颖玩法营销出圈，从发展的角度来看，这一举动也给小牛凯西带来了更多市场机遇。

荣誉彰显实力，实力铸就品牌

九年磨一剑，在这一路上荣誉加冕砥砺前行，多项荣誉见证了小牛凯西品牌力量。

2018年开始，小牛凯西与家庭牛排进行强链接，用品牌定义品类，收获了【天猫平台】高端整切牛排销量第1品牌、【京东平台】最具潜力品牌奖、【抖音平台】牛排销量第1品牌等多个荣誉。2022年，小牛凯西联合法国米其林三星总厨共同研发的《星厨牛排》核心战略产品，凭借产品开发创新和工艺技术储备，夺得世界顶级味蕾青睐，一经上市荣获了ITI世界美味大奖。同年，小牛凯西凭借实力摘得2022年度食品饮料类金麦品质奖荣誉。

成立至今的9年中，小牛凯西服务了千万个家庭，累积了超百万的会员，累计销售牛排2亿片，也成为了中国千万家庭的信赖之选。未来无论是围绕着消费者体验的创新突破、线上线下经营的数字化结合，还是面向未来的行业形态的探索，小牛凯西都将不遗余力直面挑战。

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