从养生的角度来说，冬至虽然是适宜进补的季节，但是也不能盲目进补，不要吃太多油腻的食物，还是让营养均衡些。冬季进补比较好的食物就是海参，海参是一种温补品，很适合在冬至吃。

淡干刺参营养高

海参是一种名贵海产动物。在我国，海参的种类比较多，有几十种，在这当中灰刺参的营养价值高，并且根据海参的加工方式不同，有淡干海参、即食海参、冻干海参等。其中营养价值保存较为完善的淡干刺参也是我们市场上常见的一种。

目前海参市场鱼龙混杂，海参质量也是参差不齐。想要买到优质的好海参，那就必须先选对合适的海参店。宫品海参三十多年专注经营海参产业，自有大型海参养育基地和大型加工厂，加工成品的海参已经连续十年通过了有机食品认证，在各大城市都开设有直营门店，品质有保障。

吃海参的注意事项

宫品海参养生专家提醒消费者：海参虽然营养价值丰富，但吃海参也需要讲究方法，才能让身体尽量多吸收到海参中的营养。海参不宜和酸性食物一起食用，如苹果、橘子、葡萄等水果，甘草等草药。水果和甘草是酸性，海参与酸性食物同食会引起反应，容易导致消化不良。

那么海参怎么吃好呢？发泡好的海参可以直接清蒸，煮粥、煲汤等。这几种做法的海参营养价值保留的较为完整。这样吃海参可以有效的吸收其中的蛋白质和其他营业成分，可以为身体的代谢提供丰富的能量。