金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌,不论是涮锅吃还是炒着吃都非常美味,因此深受人们的喜爱。 那么,如何种植金针菇?种植金针菇需要什么条件?一起来了解一下吧!
如何种植金针菇?
1、准备好种植材料。金针菇的种植材料可以选择木屑、麦秸、玉米秸等,这些材料都可以在农贸市场或者农资店购买到。将这些材料放入大桶中,加入适量的水,浸泡24小时,然后将水倒掉,材料晾干备用。
2、将晾干的种植材料放入袋子中,每个袋子装入适量的材料,然后将袋子口用绳子扎紧。将袋子放入蒸锅中蒸煮2小时,然后取出晾凉备用。
3、将金针菇菌种购买回来,一般可以在农资店或者网上购买到。将菌种放入冷藏室中保存,不要让其暴露在阳光下或者高温环境中。
4、将菌种撒在袋子中的种植材料上,每个袋子撒入适量的菌种,然后用手轻轻拍打袋子,使菌种均匀分布在种植材料中。然后将袋子放在通风良好、温度适宜的地方,保持适当的湿度,每天喷水2-3次,保持袋子内部湿润。
大约7-10天后,你就可以看到金针菇开始长出来了。此时,要注意保持适当的湿度和通风,避免过度湿润和缺氧。金针菇的生长速度很快,一般每天可以长出2-3厘米,当金针菇长到15-20厘米时,就可以采摘了。
采摘金针菇时,要用剪刀将其剪下,不要用手拔,以免损伤菌丝。采摘后,要及时将袋子口扎紧,避免细菌侵入。
种植金针菇需要什么条件?
1、湿度
培养基的含水量为63%~65%时,菌丝生长最快。含水量过多,菌丝生长缓慢,甚至不能向基质伸展下去,但因金针菇不能在子实体上喷水,实际配料时含水量以70%为佳。菌丝培养室的空气相对湿度为60%左右、如果湿度太大,就会增加菌种瓶的污染率。
2、空气
金针菇是好气性菌类,出菇时必须有充足氧气。子实体形成后,菌盖直径随二氧化碳的浓度的增加而变小,如果二氧化碳的浓度超过1%就会抑制菌盖的发育,会直接影响金针菇的品质。
3、温度
金针菇属于低温结实性菌类。菌丝在3℃~34℃范围内生长,最适合生长温度为20℃~30℃,金针菇不同的部位生长的温度不同,子实体在分化后,3℃以下就不能正常发育了,菌盖变为麦芽糖色,品质降低。所以栽培金针菇的朋友要注意温度的控制。
4、pH值
金针菇需要微酸性培养基,在pH值3~8.4范围内,菌丝皆可生长,适宜的pH值为4~7,一般情况下,采用基质的自然pH(pH6左右)值即可。
5、光线
金针菇是厌光性菌类,菌丝在黑暗条件下生长正常,而且幼小的原基也能形成,但是,光线是促进子实体的发生和成熟所必须的。光线强,菌柄短,菌盖开伞快,子实体的颜色深;光线弱,子实体色泽浅,外观好。
至此,相信大家对于金针菇的栽培条件了解得很清楚了,如果农民朋友想要栽培出高品质及产量的金针菇,以上的栽培技巧一定要注意,希望本文对大家有所帮助。