提到卤味，70、80后们通常都不会陌生，在这两代人的儿时记忆中，在那个物资远不如今天充沛的时代，父母们从街上买回家的卤鸡、卤鸭、卤鸡爪、卤鸡腿等美味小吃，简直是饕体盛宴，吃上如此美食的幸福感便瞬间爆棚，宛如过年一般。不过时过境迁，90、00后迅速成长，在他们眼中，传统卤味不再是唯一可以选择的美食，市场上琳琅满目的食品抢占着传统卤味的市场份额，让这一有着悠久历史的行业遭遇到发展困局。如何破解传统卤味发展困局?创新，显然是破题的第一选择。

“创新”二字，说起来简单，做起来却十分不易，需要创新者从品牌理念、产品到运营模式等诸多方面，给传统卤味行业注入新鲜元素，同时，还要保留传统卤味的独特吸引力。在这方面取得成功的当属卤班鸭卤味家族，目前，卤班鸭卤味家族是传统卤味行业创新发展的领跑者，以"传统卤制+热鲁现捞+卤炸"的完美搭配，成就新派卤味小吃，开启了5.0卤味时代的新纪元。

中国餐饮文化博大精深，源远流长，以天然、绿色、健康为独特标签。卤班鸭卤味家族汲取中医养生学理论，由数十名卤味大师精心研制的纯天然的植物秘制酱料配方中的中草药，具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品，成功锁定了追求健康、美丽的消费群体。

在继承的基础上，卤班鸭卤味家族打破传统卤味工艺，采用“热鲁现捞+先卤后炸”的独特工艺，将传承多年的卤味新做，为众多消费群体打造出独创的“先卤后炸”5.0卤味模式，带来了巨巨巨好吃的产品，玩出了新花样。采用先卤后炸的独特工艺，草本卤制让鸭货鲜香入味，卤油炸让鸭货表面酥香紧致，让鸭货不仅“嗦”得够味，还“嚼”得够香。

从专业角度看，行业独创是卤班鸭卤味家族的成功之道，也是其品牌优势之一。卤班鸭卤味家族突破传统卤味、炸物单一制作方式，进行创新升级先卤后炸的模式，草本卤，卤油炸，既保证了产品的浓郁香味又提升了口感。

超强背书奠定了卤班鸭卤味家族品牌跨越发展的坚实基础。卤班鸭卤味家族由经验丰富的公司创立，他们都已经在餐饮行业深耕很长时间，具有极好的市场前瞻性，打造出不少极具影响力和传播力的品牌与产品，累积了良好的业内声誉。

独一无二的秘制配方，使卤班鸭卤味家族一问世便迅速成为行业引领者。上文提到，卤班鸭卤味家族搭配由数十名卤味大师联合研制的秘制酱料，一经推出，便风靡全球得到食客一致好评，逐步形成了消费潮流。引得无数同业者竞相模仿，却难以超越。

当前，卤班鸭卤味家族的目标消费群体是迅速成长起来的90、00后新一代消费者，他们正在完成对70、80后消费群体的逆袭，渐渐地引领着市场消费的风向标。卤班鸭卤味家族打破卤味传统烹饪模式，打破传统模式，以创业驱动市场，凭借嘎嘣脆的口感一下子便俘获了年轻消费群体的芳心。

凭借丰富的产品种类、口味升级且多元、专业研发团队三大优势，卤班鸭卤味家族在市场上一炮打响，其而创新的经营模式则让卤班鸭卤味家族在很短时间内实现了做大做强。卤班鸭走的是大众消费多元化的道路，即买即食的特点，让其适合购物商场、CBD步行街、学校、超市、美食城等多种经营业态，也更加符合现代年轻消费者快节奏的生活方式。

有市场自然就会有商机，卤班鸭卤味家族是一家集餐饮连锁开发、食品研发、品牌推广、加盟培训、配送等为一体的综合性集团公司，如今，卤班鸭卤味家族是市场上人气非常高的一个连锁品牌。乘着新派卤味小吃市场火爆的东风，卤班鸭卤味家族正在成为众多加盟者眼中首选的金牌创业品牌，创业者们相信，卤班鸭卤味家族突破传统卤味单一的制作方式，着眼市场结合优势创新升级，实现"传统卤制+热鲁现捞+卤炸"的完美搭配，产生1+1>2的优势效果, 是打开财富之门的金钥匙。

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