蛤蚧的营养价值
为守宫科动物蛤蚧除去内脏的干燥全体，又名仙蟾。产于广西、云南、贵州等地，以广西德宝产者最负盛名。一般在5~9月间捕捉。
【营养与药理作用】蛤蚧有较好的药用价值。蛤蚧含君影草苦甙，菸酸和黏液质等。使用小剂量时，有强心作用，大剂量则可抑制心脏，并有降低血糖作用。
【性能】味成，性平，归肺、肾经。
【功用】补肺益肾，益精助阳，纳气定喘。适用于：
1、肾阳嘘哀：证见阳痿、早泄、少精、滑精、小便频多等。多见.下性功能障碍、小育症、糖尿病、尿崩症等。
2、肾不纳气：证见咳嗽气喘、动则喘甚、咯血等。多见于慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核、肺气肿、肺原性心脏病等。
3、用于虚劳久咳，或咯血(或痰中带血)。
蛤蚧酒的功效与作用及禁忌
可止咳，补虚，补肾阳;用于肺虚咳嗽、肾虚作喘、虚劳喘咳、肾虚阳痿等症。
1、平喘
实验表明，蛤蚧醇提物对乙酰胆碱所致的哮喘有明显的平喘作用，对气管也具有直接松弛作用，从而起到平喘的效果。
2、促进性欲
研究发现，蛤蚧的醇提物有激素样作用，能促进性欲特别是它的尾部锌含量较高，促进性欲功效更强。
3、延缓衰老
实验证实，蛤蚧醇提物可以提高心肌细胞、红细胞抗氧化能力，表明蛤蚧具有一定的抗衰老作用。
蛤蚧禁忌
外感风寒咳嗽者不宜服用。阴虚火动，风邪喘嗽，二者禁用。
