引言:
随着酱酒进入理性成长新阶段,品牌价值长期构建以及既定战略持续推进,成为酱酒企业当前的重要任务。2022年已经启幕,酱酒品类也将经历新一轮市场考验,金沙酒业也有望在冲刺百亿的关键阶段,继续给出厂商共建共赢的时代答案,其中摘要酒的高端破局与扩展,更是行业期待的精彩篇章。
“2021年,我们只用了5个多月,便完成全年8000多万的销售业绩。”四川粤强名品酒业这份极具张力的成绩单,给糖酒快讯留下了深刻印象,“如果货源不受配额限制,粤强酒业在2021年应该能够实现销售破亿”,公司副董事长冯开明非常自信地说道。
他认为,在河南、山东、广东、北京等主力消费市场,贵州摘要酒已经成为酱酒消费领域的强势品牌,未来只要能保证产能,贵州摘要酒完全有能力成长为50亿级以上的超级单品。
他的这份自信与期待,来自于金沙酒业过去两年围绕摘要品牌,以及企业战略所构建的较为成熟的实施路径,特别是贵州摘要酒在高端酒市场经历了市场考验,基本在酱酒消费市场站稳了脚跟,并保持着强劲的生命力。
卓越品质+独特属性:造就强势品牌
“品质是品牌的核心。”谈到贵州摘要酒时,冯开明如此评价。
2020年,粤强酒业到金沙酒业考察时,就对贵州摘要的品质十分赞赏,特别是其酒的口感及饮酒舒适的特点十分符合高端商业用酒的消费习惯。
这背后,是国家级酿酒大师精心调配,十年以上的基酒和三十年老酒调味,以及历时多年研制的品质坚守,在保证口感柔和的基础上融入独特的醇柔酱香风格。
2021年,金沙酒业制定了《醇柔酱香白酒》团体标准,通过省级专家认定,实现了从酱酒标准体系的“跟随者”向“引领者”的转变。
品质之外,冯开明认为摘要品牌的另一个竞争优势,就是具有独特的IP属性:来自赤水河上游核心产区,是优质酱酒代表;以书本样式作为瓶身,不但具有很高的辨识度,还让高端消费需求获得了特有的精神价值享受。
在独特IP属性、优良品质的双重作用下,经销商自然不愁卖。“贵州摘要酒的粉丝忠实度很高,消费者基本上只要喝过一两次,就会再次选择购买。”冯开明谈到摘要品牌的市场表现时,信心满满 ,“2020年签订合同后,市场成绩很快超出了我们的预期。”
2021年,为了更好保证品牌高度、品质美誉度和持续发展,金沙酒业在配额前提下,一时间,贵州摘要酒的市场稀缺性更大。
知名酱酒专家权图曾提出“抢酱酒就等于抢钱”,言外之意酱酒的财富风口已经形成,谁能获得以贵州摘要酒为代表的优质品牌代理权,谁就手握财富。并且随着酱酒进入更为理性的新周期,拥有品牌运营能力与品牌战略张力的产品,还将持续收获品类发展红利,贵州摘要酒以品质高端为核心优势,结合独特的IP属性,自然拥有再加速的实力。
打通消费场景“最后一公里”
全面升级经销商服务
2021年,金沙酒业党委书记、董事长张道红先后率队走访了湖北、安徽、山东等重要市场,并与经销商展开面对面交流;在武汉、合肥、南京等地街头,他深入烟酒店、专卖店,认真听取店主的意见,这种不间断地收集市场一线声音,让金沙品牌能够保持冷静与理性。
“经销商只要给的意见合理,金沙酒业都能很快运用到市场经营当中。”冯开明表示,金沙酒业善于倾听经销商的意见,“这也是金沙酒业能只用几年时间,成长为酱酒重要力量的原因之一。”
正如张道红所说,未来白酒市场竞争,归根结底是消费者的竞争,谁能更贴近消费者,占据消费者心智,谁就能在酱酒浪潮中胜出。金沙酒业扶持经销商,是增加与消费者之间的粘性,打通与消费场景的“最后一公里”。并要求公司职能部门,必须在24小时内,对经销商反馈的建议和市场问题,做出反馈。
2021年,金沙酒业加强了大商优商的扶持工作,在空白市场,从撒网招商向培育优商转变;在成熟市场,不断优化经销商结构,不论对产品供货量,还是政策,都有针对性扶持,淘汰不合格的劣商。
同时,金沙酒业着眼于“排头兵、参谋者、领先者作用”,携手粤强名品、百川名品、宝酝酒业、象屿酒业、山东新星、浙商糖酒等行业大商,组成营销顾问团,彼此分享先进的市场打法,共享市场最新动态,为企业提供高效建议。并推动完善金沙酒业营销体系内部治理结构,提升工作效率,最终让金沙酒业从依靠大商到孵化优商的蜕变。
有行业专家认为,成立顾问团有利于金沙酒业和经销商共商共计,共建良性沟通互动平台,全面助力企业科学决策,最终实现精准发力、命运共同、厂商共赢。
“现在企业和经销商是捆绑在一起的利益共同体,好的厂商关系能够实现1+1> 2的价值提升。”冯开明表示。
从战略规划来看,金沙酒业在2022年还将依靠强大的经销商队伍,继续深耕市场,一方面聚焦样板市场的打造,在山东之后,将广东打造为贵州摘要酒的样板市场,并以此为基础推广复制到全国其他市场。
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